Nossas especialidades

Linguicas artesanais:

Para os amantes de um bom churrasco, uma reunião com amigos ao até mesmo recepção em casa, é indispensável a presença de uma saborosa linguiça artesanal.

Desde a tradicional, até os mais variados recheios, todas com um toque especial de nosso chef, garantindo um sabor único, diferenciado e a suculência que eleva o paladar de seus convidados e amigos.

Mantas Recheadas

Para quem gosta de inovar e surpreender, nós indicamos nossas mantas recheadas.

Ideal para o preparo em churrasqueiras - churrasqueiras elétricas - fritadeiras sem óleo - rechauds e até mesmo em forno convencional.

Seu formato, proporciona diversos tipos de cortes, possibilitando a uma decoração diferenciada dos pratos.

Modo de preparo: As mantas recheadas devem ser preparadas semi congeladas.

Indicamos, deixar de 3 a 4 minutos de cada lado, para ganhar consistência e repetir este processo até que os dois lados fiquem assados.

No término do preparo, deixar a manta descansar por cerca de 30 segundo antes do primeiro corte.

Alheiras Portuguesas

Quem nunca experimentou uma das mais tradicionais especialidades da gastronomia portuguesa?

Alheira, proveniente da cidade de Mirandela, é um embutido delicioso, feito com carnes de porco, frango, pães de trigo e diversos temperos naturais, proporcionando um sabor muito agradável.

O sabor diferenciado das alheiras, está na defumação. Um processo feito com fumaça de galhos frutíferos (laranjeira, macieira, limoeiro entre outros), aumentando a qualidade e segurança, e proporcionando cor característica e sabor inigualável.

QUEIJOS

Para aqueles que gostam de um delicioso petisco, não poderiam faltar nossos queijos temperados.

Provolone com alho, pimenta calabresa, ervas finas, orégano, defumado entre outros.